Toute personne a le droit de décider de ce qu’elle mange et de s’assurer que la nourriture est saine pour sa communauté et accessible à tous.
C’est le principe de base de la souveraineté alimentaire. Si vous voulez soutenir la sécurité alimentaire nationale en produisant des aliments sains à un prix équitable et que vous estimez que les agriculteurs familiaux et les pêcheurs devraient être les premiers à avoir le droit d’accéder aux marchés locaux et régionaux, la souveraineté alimentaire est faite pour vous. C’est une notion essentielle, car notre système alimentaire et agricole actuel est en panne.
Les petits agriculteurs, que ce soit aux États-Unis ou dans le monde, n’obtiennent pas un prix équitable pour leur récolte, et ce malgré un rendement élevé. Pendant ce temps, plus de 1,2 milliard de personnes dans le monde souffrent de la faim chaque jour. Alors que l’agriculture contrôlée par les entreprises s’étend partout sur la planète, les coûts sociaux et environnementaux pèsent lourdement sur nos communautés. Poussé par les grandes entreprises, le système agricole ne valorise les aliments sains et savoureux, pas plus qu’il ne valorise les communautés rurales productives et durables ou le droit des citoyens à prendre des décisions concernant leurs communautés et leurs exploitations.
Heureusement, une solution alternative existe : La souveraineté alimentaire pour tous.
La National Family Farm Coalition (Coalition nationale des exploitations familiales) et Grassroots International se sont associées pour renforcer le soutien des États-Unis à un mouvement international pour la souveraineté alimentaire, qui vise à garantir le droit fondamental des communautés à choisir où et comment leurs aliments sont produits et quels aliments elles consomment. L’objectif à terme du mouvement est un système alimentaire garantissant la santé, la justice et la dignité pour tous, et dans lequel les agriculteurs, les éleveurs et les pêcheurs contrôleraient leurs terres, leur eau, leurs semences et leurs moyens de subsistance.
Cette brochure explique pourquoi les petits producteurs, les environnementalistes et les défenseurs de la justice sociale du monde entier ont adopté le concept de souveraineté alimentaire. Il s’agit du droit de chacun de décider de ce qu’il mange, de veiller à ce que l’agriculture de sa communauté soit équitable et saine pour tous et de corriger les défauts de son système alimentaire et agricole.
Cette brochure est actuellement disponible en anglais, en espagnol, en portugais et en français.