Comedores Sociales de Puerto Rico (Cantines sociales de Porto Rico)
Pendant des années, les Gouvernements portoricain et états-unien ont réduit et privatisé les services sociaux afin de payer les dettes coloniales. Mais l'association des Cantines sociales de Porto Rico sait que les habitants de l'archipel ne peuvent pas se nourrir d'austérité. Grâce à des cuisines communautaires, les Cantines sociales nourrissent la communauté et mettent en pratique la souveraineté alimentaire.
Les Cantines sociales de Porto Rico sont une initiative autogérée de distribution de nourriture par l’intermédiaire de cuisines collectives centrées sur la solidarité. Elles se sont construites sur l’idée que « nous pouvons répondre à nos besoins communs à partir de la base ». Elles s’efforcent de lutter contre la faim par la collectivisation des solutions et l’indépendance vis-à-vis de l’État, du Gouvernement des États-Unis et des fondations philanthropiques traditionnelles.
Ces Cantines sociales disposent de nombreuses cuisines communautaires dans lesquelles les gens peuvent travailler ou faire des dons en échange de nourriture, ce qui permet à la communauté de se réapproprier ses propres ressources et son propre travail, tout en aidant le mouvement à s’autofinancer. L’une de ces cuisines est Cocina Rebelde, qui sert de la nourriture et dispense aux membres une formation politique. Il s’agit notamment d’une formation pratique à l’organisation et à l’économie populaire solidaire sous diverses formes, fondée sur une perspective féministe et axée sur des solutions collectives. Les Cantines sociales soutiennent également d’autres mouvements sur le terrain en fournissant des aliments lors d’événements ou encore en organisant des manifestations.
Même avant l’ouragan Maria, 35 % des habitant·e·s de Porto Rico souffraient d’insécurité alimentaire. Les Cantines sociales transcendent le capitalisme et luttent pour la souveraineté alimentaire afin que la terre et la nourriture ne soient plus des instruments de domination.